國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣管理辦法
（中國奶業(yè)協(xié)會 2017年7月28日）
目錄
第一章 總 則
第二章 推廣運行
第三章 專用標志
第四章 生產(chǎn)企業(yè)
第五章 注冊程序
第六章 質(zhì)量管理
第七章 實施學(xué)校
第八章 法律責任
第九章 附 則
第一章 總 則
第一條 為了繼續(xù)推進國家“學(xué)生飲用奶計劃”的實施，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展和改革委員會、教育部、財政部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于調(diào)整學(xué)生飲用奶計劃推廣工作方式的通知》（農(nóng)墾發(fā)[2013]3號），制定本辦法。
第二條 國家“學(xué)生飲用奶計劃”（簡稱學(xué)生飲用奶計劃、學(xué)生奶計劃）原由農(nóng)業(yè)部、教育部等七個國務(wù)院有關(guān)部門聯(lián)合啟動實施，是以改善中小學(xué)生營養(yǎng)狀況、促進中小學(xué)生發(fā)育成長、提高中小學(xué)生健康水平為宗旨，在全國中小學(xué)校實施的學(xué)生營養(yǎng)改善專項計劃。
第三條 “學(xué)生飲用奶（SCHOOL MILK）”，系指經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會許可使用中國學(xué)生飲用奶標志的專供中小學(xué)生在校飲用的牛奶制品。
現(xiàn)階段推廣以生牛乳為原料加工，不使用、不添加復(fù)原乳的超高溫滅菌乳；以生牛乳為主要原料加工，不使用、不添加復(fù)原乳及營養(yǎng)強化劑的滅菌調(diào)制乳。
第四條 學(xué)生飲用奶應(yīng)符合“安全、營養(yǎng)、方便、價廉”的基本要求，原料奶須來自新鮮優(yōu)質(zhì)奶源。
學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝上必須印制中國學(xué)生飲用奶標志。
學(xué)生飲用奶直供中小學(xué)校，不準在市場銷售。
第五條 學(xué)生飲用奶統(tǒng)一納入國家相關(guān)職能部門的生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督管理，原料奶和成品必須有國家食品安全標準，確保學(xué)生飲用奶產(chǎn)品質(zhì)量安全。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)及其奶源基地和配送企業(yè)、實施學(xué)校必須遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。
第六條 從事“學(xué)生飲用奶計劃”推廣相關(guān)工作與活動，生產(chǎn)、配送、組織飲用學(xué)生飲用奶，生產(chǎn)學(xué)生飲用奶原料奶，必須遵守本辦法，各地不再制定有關(guān)管理辦法。
未經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會同意，不得以“學(xué)生飲用奶計劃”、“學(xué)生奶”名義組織或從事相關(guān)活動。
第二章 推廣運行
第七條 推廣“學(xué)生飲用奶計劃”，遵循“安全第一、質(zhì)量至上、嚴格準入、有序競爭、規(guī)范管理、穩(wěn)妥推進”的原則，在政府及部門的倡導(dǎo)支持下，中國奶業(yè)協(xié)會引導(dǎo)推動，實行市場機制運作。
第八條 中國奶業(yè)協(xié)會負責“學(xué)生飲用奶計劃”在全國的推廣管理。
中國奶業(yè)協(xié)會確認的各省、自治區(qū)、直轄市承擔學(xué)生飲用奶計劃工作的機構(gòu)，負責本轄區(qū)的推廣協(xié)調(diào)。
實施“學(xué)生飲用奶計劃”的中小學(xué)校負責本校學(xué)生飲奶營養(yǎng)健康知識教育及學(xué)生飲用奶計劃組織工作。
第九條 鼓勵和支持乳品生產(chǎn)企業(yè)履行社會責任， 為學(xué)生營養(yǎng)改善生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)乳品，參與“學(xué)生飲用奶計劃”的推廣和學(xué)生飲奶營養(yǎng)健康知識普及活動，拓展學(xué)生飲用奶計劃實施學(xué)校和學(xué)生數(shù)量。
第十條 中國學(xué)生飲用奶計劃網(wǎng)（http：//www.schoolmilk.gov.cn）是中國奶業(yè)協(xié)會主辦的“學(xué)生飲用奶計劃”官方網(wǎng)站，設(shè)立電子信息化管理窗口，提供“學(xué)生飲用奶計劃”推廣公共服務(wù)信息，發(fā)布相關(guān)通知公告等資訊。
第十一條 中國奶業(yè)協(xié)會建立國家學(xué)生飲用奶計劃推廣管理信息系統(tǒng)，實施推廣工作的電子信息化管理。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)的注冊、奶源基地和產(chǎn)品品種以及供應(yīng)情況備案，有關(guān)材料的提交等，均通過該系統(tǒng)。
第十二條 學(xué)生飲用奶計劃根據(jù)學(xué)生營養(yǎng)改善需要，適時調(diào)整推廣對象和增加學(xué)生飲用奶產(chǎn)品種類。實施調(diào)整前應(yīng)進行營養(yǎng)評價和風險評估，先行試點，穩(wěn)妥推進。相關(guān)規(guī)定由中國奶業(yè)協(xié)會另行制定。
第十三條 “學(xué)生飲用奶計劃”的推廣應(yīng)與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃或其他涉及牛奶制品進校的公益項目相銜接，宣傳飲用中國學(xué)生飲用奶標志產(chǎn)品，擴大“學(xué)生飲用奶計劃”的實施范圍。
第十四條 各省、自治區(qū)、直轄市承擔“學(xué)生飲用奶計劃”推廣工作的機構(gòu)應(yīng)協(xié)調(diào)政府及有關(guān)部門的政策等支持。
對在“學(xué)生飲用奶計劃”推廣工作中做出突出成績的單位和個人，中國奶業(yè)協(xié)會予以表彰。
第三章 專用標志
第十五條 中國學(xué)生飲用奶標志是經(jīng)原國家學(xué)生飲用奶計劃部際協(xié)調(diào)小組審定、農(nóng)業(yè)部公布，用以標識在學(xué)校推廣的學(xué)生飲用奶的專用標志。
第十六條 中國學(xué)生飲用奶標志是由示意奶滴上的“學(xué)”字圖形、“中國學(xué)生飲用奶”和“SCHOOL MILK OF CHINA”中英文字體組成的圓形圖案，用紅、綠、白三種顏色著色。
標志印制按《學(xué)生飲用奶 中國學(xué)生飲用奶標志》（T/DAC 001）標準執(zhí)行。
第十七條 中國學(xué)生飲用奶標志依法在國家版權(quán)局登記。中國奶業(yè)協(xié)會是中國學(xué)生飲用奶標志的所有者，依法擁有標志的許可使用權(quán)。
第十八條 中國奶業(yè)協(xié)會對符合本辦法規(guī)定的申請生產(chǎn)學(xué)生飲用奶的企業(yè)，許可其使用中國學(xué)生飲用奶標志，簽訂許可使用合同并予以公告。
違反本辦法規(guī)定者，終止其使用中國學(xué)生飲用奶標志資格。
第十九條 中國學(xué)生飲用奶標志的許可使用資格有效期為三年，自準予注冊之日起計算。期滿后可申請延續(xù)注冊，繼續(xù)使用中國學(xué)生飲用奶標志。
第二十條 許可使用中國學(xué)生飲用奶標志的生產(chǎn)企業(yè)，可將標志用于核準備案的學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝、學(xué)生飲用奶計劃宣傳和相關(guān)的廣告。生產(chǎn)企 業(yè)應(yīng)按照規(guī)定的格式和要求印制、使用。
禁止在非備案的學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝上印制中國學(xué)生飲用奶標志、學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)生飲用奶、SCHOOL MILK等相關(guān)字樣。
第二十一條 未經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會許可，任何單位和個人無權(quán)使用中國學(xué)生飲用奶標志。
對供應(yīng)學(xué)生在校飲用的牛奶制品上仿冒或使用近似中國學(xué)生飲用奶標志的，中國奶業(yè)協(xié)會有權(quán)依法追究其法律責任。
第四章 生產(chǎn)企業(yè)
第二十二條 乳品加工企業(yè)自愿申請使用中國學(xué)生飲用奶標志生產(chǎn)學(xué)生飲用奶，并遵守本辦法和學(xué)生飲用奶標準。
中國奶業(yè)協(xié)會對許可使用中國學(xué)生飲用奶標志的生產(chǎn)企業(yè)實行注冊管理，對奶源基地、學(xué)生飲用奶產(chǎn)品品種、供應(yīng)情況實施備案。
第二十三條 申請使用中國學(xué)生飲用奶標志的企業(yè)以生產(chǎn)工廠（公司）為注冊主體。企業(yè)必須取得工商部門核發(fā)的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，取得食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的生產(chǎn)液體乳類乳制品的食品生產(chǎn)許可證。
第二十四條 申請企業(yè)必須具備《中華人民共和國食品安全法》《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)和國家食品安全標準規(guī)定的生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備、設(shè)備布局、工藝流程、規(guī)章制度、技術(shù)管理人員和質(zhì)量保證體系等基本條件，同時還應(yīng)符合下列要求：
（一）從事液體乳生產(chǎn)三年以上；
（二）日處理（兩班）生牛乳能力200噸以上；
（三）通過乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范（GB 12693）、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系、ISO 9001質(zhì)量管理體系認證；
（四）近三年內(nèi)國家質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格且沒有發(fā)生食品安全事故。
第二十五條 申請企業(yè)必須有自建自控或穩(wěn)定可控的奶源基地，生牛乳產(chǎn)量應(yīng)滿足學(xué)生飲用奶生產(chǎn)要求，質(zhì)量在符合國家食品安全標準的基礎(chǔ)上應(yīng)達到學(xué)生飲用奶原料奶標準。
第二十六條 學(xué)生飲用奶奶源基地必須符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的規(guī)定，同時還應(yīng)符合下列要求：
（一）奶牛場泌乳牛存欄200頭以上；
（二）生牛乳達到學(xué)生飲用奶原料奶標準（T/DAC 003）；
（三）近三年內(nèi)沒有發(fā)生重大疫情；
（四）通過《學(xué)生飲用奶 奶源基地管理規(guī)范》（T/DAC 002）評估認定。
第二十七條 申請企業(yè)應(yīng)建有專業(yè)配送服務(wù)系統(tǒng)。配送服務(wù)系統(tǒng)可企業(yè)自身組建或委托配送。應(yīng)有專用配送車輛和配送人員，做到定時、定點配送。配送車輛應(yīng)為廂式貨車，保持清潔、定期消毒。
第二十八條 申請企業(yè)應(yīng)設(shè)有專職或兼職人員負責學(xué)生飲用奶工作，建立包括原料奶供應(yīng)、包裝材料采購、加工生產(chǎn)、配送服務(wù)等生產(chǎn)管理制度，承擔學(xué)生飲用奶在學(xué)校內(nèi)征訂、儲藏、保管、發(fā)放等服務(wù)產(chǎn)生的相關(guān)費用。
第二十九條 經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會組織審核，符合本辦法條件的申請企業(yè)準予注冊，許可使用中國學(xué)生飲用奶標志，頒發(fā)“中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”證書、標牌，核發(fā)中國學(xué)生飲用奶標志許可使用注冊文號，并予以公告。
第三十條 中國學(xué)生飲用奶標志許可使用注冊文號是核準注冊的學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)的編號，延續(xù)注冊、變更注冊，因遺失、損壞補發(fā)的證書，注冊文號不變；中國學(xué)生飲用奶標志許可使用資格被注銷的，注冊文號不得再次使用。
第三十一條 注冊文號格式為SMC＋省（自治區(qū)、直轄市）行政區(qū)劃代碼前兩位數(shù)字＋首次注冊年度后兩位數(shù)字＋兩位注冊順序號。
SMC為SCHOOL MILK OF CHINA（中國學(xué)生飲用奶）縮寫。
第三十二條 申請企業(yè)應(yīng)當提供與注冊或者備案相關(guān)的現(xiàn)場評估、樣品抽樣、復(fù)核檢驗和檢查抽查等條件，協(xié)助做好有關(guān)工作。
第三十三條 申請企業(yè)不得以委托加工方式生產(chǎn)學(xué)生飲用奶。
第二十四條（一）所列情形不包括申請企業(yè)為學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)集團子公司。
第五章 注冊程序
第三十四條 申請使用中國學(xué)生飲用奶標志的企業(yè)，登錄中國學(xué)生飲用奶計劃網(wǎng)站設(shè)置的國家學(xué)生飲用奶計劃推廣管理信息系統(tǒng)窗口，在線填寫《中國學(xué)生飲用奶標志許可使用申請書》，并按規(guī)定要求提交相關(guān)材料的掃描件。
第三十五條 申請企業(yè)提交的材料應(yīng)真實、合法、有效，并對提交材料的真實性承擔法律責任?！吨袊鴮W(xué)生飲用奶標志許可使用申請書》包括下列材料：
（一）申請企業(yè)信息表；
（二）企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品品種明細表，證照有效時間距離到期日6個月以上；
（三）乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范（GB 12693）認證、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證、ISO 9001質(zhì)量管理體系認證證書，證書有效時間距離到期日6個月以上；
（四）液體乳生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖，工藝設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖；
（五）主要生產(chǎn)設(shè)備、學(xué)生飲用奶生產(chǎn)線設(shè)備、學(xué)生飲用奶相關(guān)主要檢測儀器及檢測項目清單；
（六）實施乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范制度目錄；
（七）學(xué)生飲用奶生產(chǎn)管理制度（包括奶源、加工、包材采購、貯藏、配送、入校、召回、追溯體系、食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案等）；
（八）擬生產(chǎn)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品清單、學(xué)生飲用奶生產(chǎn)工藝流程圖和關(guān)鍵工藝控制點技術(shù)參數(shù)及說明、學(xué)生飲用奶產(chǎn)品預(yù)包裝設(shè)計圖樣；
（九）申請前1年內(nèi)每季度1批次與擬生產(chǎn)學(xué)生飲用奶同類產(chǎn)品自檢報告；申請前1個月內(nèi)1批次與擬生產(chǎn)的學(xué)生飲用奶同類產(chǎn)品的第三方檢測報告；
（十）申請企業(yè)所在省（自治區(qū)、直轄市）學(xué)生飲用奶工作機構(gòu)推薦函，沒有學(xué)生飲用奶工作機構(gòu)的提交自薦函。
第三十六條 經(jīng)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)在線預(yù)審形式審查合格后，申請企業(yè)組織擬作為奶源基地的奶牛場登錄國家學(xué)生飲用奶計劃推廣管理信息系統(tǒng)注冊賬號、填寫有關(guān)信息，并提出評估申請。
第三十七條 申請企業(yè)將《中國學(xué)生飲用奶標志許可使用申請書》紙質(zhì)版一份加蓋公章裝訂成冊提交中國奶業(yè)協(xié)會。
中國奶業(yè)協(xié)會對申請企業(yè)提交的材料組織審核并進行現(xiàn)場評估。現(xiàn)場評估包括學(xué)生飲用奶生產(chǎn)加工廠和奶源基地。
第三十八條 申請企業(yè)將評估通過的奶源基地向中國奶業(yè)協(xié)會提交備案。經(jīng)認定的學(xué)生飲用奶奶源基地予以備案，頒發(fā)證書、標牌；其資質(zhì)有效期為三年，期滿后申請再評估，符合本辦法要求的可繼續(xù)作為學(xué)生飲用奶奶源基地。
第三十九條 經(jīng)材料審核、現(xiàn)場評估、綜合評定，符合中國學(xué)生飲用奶標志使用資格條件的企業(yè)，在中國學(xué)生飲用奶計劃網(wǎng)站公示7天，如無異議，準予注冊。
注冊的學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)和備案的奶源基地、學(xué)生飲用奶產(chǎn)品在中國學(xué)生飲用奶計劃網(wǎng)站上公布并實時更新。
第四十條 經(jīng)核準注冊的學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)，在有效期內(nèi)有下列情形之一的，應(yīng)申請變更注冊：
（一）生產(chǎn)企業(yè)加工場所遷址；
（二）新建生產(chǎn)車間生產(chǎn)學(xué)生飲用奶；
（三）生產(chǎn)條件發(fā)生重大改變；
（四）企業(yè)名稱或地址名稱發(fā)生變更；
（五）調(diào)整學(xué)生飲用奶生產(chǎn)品種；
（六）其他涉及本辦法規(guī)定需要變更的事項。
第四十一條 申請變更注冊的企業(yè)，申請方式同首次注冊。申請材料除提交變更注冊申請表外，還應(yīng)當按照下列情形分別提交材料：
（一）生產(chǎn)企業(yè)加工場所遷址，提交第三十五條（一）、（二）、（三）、（四）、（五）所列材料；
（二）新建生產(chǎn)車間生產(chǎn)學(xué)生飲用奶，提交換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，第三十五條（三）、（四）、（五）所列材料；
（三）生產(chǎn)條件發(fā)生重大改變，說明變化情況提交相應(yīng)材料；
（四）改變企業(yè)名稱或地址名稱的，提交相應(yīng)的證明材料。
前款（一）、（二）情形須進行現(xiàn)場評估，并提交3批樣品的全項目自檢報告和1批樣品的第三方檢測機構(gòu)的全項目檢測報告。
變更注冊程序未作規(guī)定的，可適用首次注冊的相關(guān)規(guī)定。
第四十二條 決定準予變更的，屬于第四十條（一）、（四）、（五）情形，向申請企業(yè)頒發(fā)新的證書，發(fā)證日期為作出變更決定的日期，有效期與原證書一致。
因遷址進行全面現(xiàn)場評估的，證書發(fā)證日期為重新核準之日，有效期自重新核準之日起計算。
不符合注冊條件的，應(yīng)當作出不予變更注冊的書面決定并說明理由。
第四十三條 生產(chǎn)企業(yè)在中國學(xué)生飲用奶標志許可使用資格有效期滿后如繼續(xù)生產(chǎn)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品，應(yīng)在期滿前60天向中國奶業(yè)協(xié)會申請延續(xù)。
第四十四條 生產(chǎn)企業(yè)申請延續(xù)使用中國學(xué)生飲用奶標志，申請方式同首次注冊。申請材料還應(yīng)當按照下列情形分別提交：
（一）生產(chǎn)條件、管理制度、產(chǎn)品品種未發(fā)生變化的應(yīng)在申請書中聲明，提交第三十五條（一）、（二）、（三）、（十）所列材料，不再進行現(xiàn)場評估，提交的證照在有效期內(nèi)；
（二）生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，申請企業(yè)應(yīng)在申請書中說明變化情況，須進行現(xiàn)場評估；
（三）管理制度、產(chǎn)品品種發(fā)生變化，應(yīng)在申請書中說明并提交變化后的材料。
延續(xù)注冊程序未作規(guī)定的，可適用首次注冊的相關(guān)規(guī)定。
第四十五條 有下列情形之一的不予延續(xù)注冊：
（一）有效期滿前60天未提出延續(xù)注冊申請；
（二）未達到本辦法規(guī)定的有關(guān)要求；
（三）未履行許可使用中國學(xué)生飲用奶標志合同；
（四）其他不符合本辦法規(guī)定的情形。
第四十六條 根據(jù)提交的材料和持證期間的考核結(jié)果，申請延續(xù)注冊的企業(yè)符合本辦法要求的，準以延續(xù)注冊，頒發(fā)新的中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)證書，有效期自作出延續(xù)注冊決定之日起計算。
不符合注冊條件的，應(yīng)當作出不予延續(xù)注冊的書面決定并說明理由。
第四十七條 注冊證書遺失、損壞的，向中國奶業(yè)協(xié)會申請補辦，申請方式同首次注冊，須提交下列材料：
（一）注冊證書補辦申請表；
（二）遺失的，提交在本企業(yè)官方網(wǎng)站或其他主要媒體上刊登遺失公告的截圖或材料；
（三）損壞的，提交損壞的證書原件。
因遺失、損壞補發(fā)的證書，注冊文號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致，注明補辦。
第四十八條 生產(chǎn)企業(yè)在注冊有效期內(nèi)自愿退出學(xué)生飲用奶生產(chǎn)，應(yīng)當向中國奶業(yè)協(xié)會申請辦理注銷手續(xù)。申請方式同首次注冊，提交下列材料：
（一）中國學(xué)生飲用奶標志許可使用注銷申請表；
（二）中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)證書原件。
第四十九條 有下列情形之一，依照本辦法終止其中國學(xué)生飲用奶標志使用資格，注銷學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)證書和注冊文號，并予以公布：
（一）許可有效期未滿，生產(chǎn)企業(yè)申請退出的；
（二）許可有效期屆滿未申請延續(xù)或者不予延續(xù)的；
（三）生產(chǎn)企業(yè)主體資格終止的；
（四）注冊證書被依規(guī)撤銷的；
（五）本辦法規(guī)定的應(yīng)當注銷的其他情形。
第六章 質(zhì)量管理
第五十條 政府相關(guān)職能部門對學(xué)生飲用奶實施生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督管理。生產(chǎn)企業(yè)必須遵守《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)和國家食品安全標準，誠信自律，承擔學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全主體責任，接受政府相關(guān)職能部門的監(jiān)督管理。
第五十一條 學(xué)生飲用奶原料奶和產(chǎn)品在執(zhí)行國家食品安全標準的基礎(chǔ)上，原料奶實施《學(xué)生飲用奶 生牛乳》（T/DAC 003）標準，超高溫滅菌乳純牛奶實施《學(xué)生飲用奶 純牛奶》（T/DAC 004）標準，滅菌調(diào)制乳實施《學(xué)生飲用奶 滅菌調(diào)制乳》（T/DAC 005）標準。
第五十二條 生產(chǎn)學(xué)生飲用奶應(yīng)固定生牛乳儲藏罐和生產(chǎn)線。純牛奶、滅菌調(diào)制乳包裝采用保質(zhì)期不低于45天的無菌包裝材料。
第五十三條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對所生產(chǎn)的學(xué)生飲用奶每批產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測、保溫觀察、留樣保存，建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案，以備查驗。
每個學(xué)期每個學(xué)生飲用奶產(chǎn)品品種和每個奶源基地原料奶應(yīng)隨機抽樣1份，送第三方檢測機構(gòu)全項目檢測，檢測報告通過管理信息系統(tǒng)提交中國奶業(yè)協(xié)會。
第五十四條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照保證食品安全的要求貯存、運輸和配送產(chǎn)品，定期檢查庫存產(chǎn)品，及時清理破損、變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。配送到校的純牛奶、滅菌調(diào)制乳產(chǎn)品必須保證飲用當日距離保質(zhì)期到期日30天以上。
第五十五條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品有問題時，未出廠的產(chǎn)品應(yīng)立即封存，已配送到校的應(yīng)立即通知學(xué)校，召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況。召回的產(chǎn)品按國家有關(guān)規(guī)定采取措施。
第五十六條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定食品安全事故處置預(yù)案，定期檢查本企業(yè)安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
發(fā)生學(xué)生在校飲奶異常情況，應(yīng)立即協(xié)助學(xué)校及有關(guān)部門予以處置，防止事態(tài)擴大。同時報告中國奶業(yè)協(xié)會和?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）學(xué)生飲用奶計劃工作機構(gòu)。
第五十七條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立學(xué)生飲用奶產(chǎn)品追溯體系，保證產(chǎn)品可追溯。
鼓勵學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)實施食品安全管理體系（ISO 22000）、食品安全體系認證（FSSC 22000）、衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）、《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》（GB/T 33300）。
第五十八條 學(xué)生飲用奶奶源基地應(yīng)執(zhí)行《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》規(guī)定，并實施《學(xué)生飲用奶 奶源基地管理規(guī)范》（T/DAC 002）。
學(xué)生飲用奶奶源基地應(yīng)加強重大疫病防控，堅持國家規(guī)定的疫病監(jiān)測。應(yīng)開展奶牛生產(chǎn)性能測定，加強飼養(yǎng)管理，嚴格用藥，保持奶牛健康和生牛乳質(zhì)量安全。
第五十九條 建立學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)考核制度。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)及奶源基地應(yīng)按照本辦法規(guī)定和國家學(xué)生飲用奶計劃推廣管理信息系統(tǒng)要求填報更新相關(guān)數(shù)據(jù)和提交有關(guān)材料，應(yīng)參加中國奶業(yè)協(xié)會組織的培訓(xùn)交流活動。
第七章 實施學(xué)校
第六十條 實施“學(xué)生飲用奶計劃”的學(xué)校應(yīng)向?qū)W生進行飲奶營養(yǎng)健康知識教育，普及飲奶知識，開展適應(yīng)學(xué)生年齡的有關(guān)飲奶與健康的活動，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲奶習慣。
第六十一條 實施“學(xué)生飲用奶計劃”的學(xué)校須組織學(xué)生飲用具有中國學(xué)生飲用奶標志的產(chǎn)品，在“中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”中招標選定供奶企業(yè)，并簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)。
第六十二條 實施“學(xué)生飲用奶計劃”的學(xué)校應(yīng)建立相關(guān)管理制度并制定食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，指定專人負責。供奶企業(yè)應(yīng)配合學(xué)校對相關(guān)人員進行奶品保存、飲用等知識的培訓(xùn)，使其掌握操作流程。
第六十三條 學(xué)校應(yīng)做好奶品接收、儲存、發(fā)放、飲用管理，禁止露天暴曬。對當日送校當日飲用的，應(yīng)及時分發(fā)；對集中配送分日飲用的，應(yīng)設(shè)專門儲藏房間，保持環(huán)境清潔和保障安全。
第六十四條 實施“學(xué)生飲用奶計劃”的學(xué)校自行確定課間飲用、加餐飲用或正餐飲用等方式，但要在教師的監(jiān)督下集體飲用，開啟包裝后一次性飲完。教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生正確飲奶并檢查異常情況，監(jiān)督指導(dǎo)回收廢包。
第六十五條 學(xué)生飲奶出現(xiàn)異常情況后，學(xué)校應(yīng)立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案，迅速組織救治，停止飲用該批次牛奶，就地封存該批次產(chǎn)品，同時通知供奶企業(yè)，報告所在縣級食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門和教育行政部門。
第六十六條 在事故尚未定性前，學(xué)校應(yīng)及時做好學(xué)生撫慰工作，配合有關(guān)部門調(diào)查取證，不擅自發(fā)表事故性質(zhì)言論。在確定事故原因后，學(xué)校應(yīng)當及時消除事故帶來的負面影響，消除學(xué)生及其家長的疑慮，恢復(fù)正常秩序。
第八章 法律責任
第六十七條 《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī)對本辦法中所涉及的違法違規(guī)行為已有規(guī)定的，依照其規(guī)定。
第六十八條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一，責令改正，拒不改正的依法追究其法律責任：
（一）未經(jīng)許可擅自使用中國學(xué)生飲用奶標志；
（二）未經(jīng)注冊擅自生產(chǎn)中國學(xué)生飲用奶標志產(chǎn)品；
（三）偽造中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)證書；
（四）供應(yīng)學(xué)生在校飲用的牛奶制品上仿冒或使用近似中國學(xué)生飲用奶標志；
（五）在非備案的學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝上印制中國學(xué)生飲用奶標志、學(xué)生飲用奶、SCHOOL MILK或?qū)W生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)字樣；
（六）擅自以“學(xué)生飲用奶計劃”、“學(xué)生飲用奶”、“學(xué)生奶”名義組織或從事相關(guān)活動；
（七）其他涉及侵權(quán)的行為。
第六十九條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一，不予受理或者不予注冊，取得注冊的予以撤銷并公告，申請企業(yè)或被許可企業(yè)不得再申請注冊：
（一）提供虛假材料申請注冊；
（二）隱瞞真實情況；
（三）以欺騙等不正當手段取得注冊；
（四）涂改注冊證書；
（五）注冊后生產(chǎn)條件發(fā)生重大改變未申報；
（六）其他依本辦法應(yīng)當撤銷注冊的情形。
第七十條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一，責令停止生產(chǎn)學(xué)生飲用奶進行整改；拒不停止生產(chǎn)的，撤銷其注冊并公告，不得再申請注冊：
（一）原料奶或產(chǎn)品不符合學(xué)生飲用奶標準；
（二）委托加工方式生產(chǎn)學(xué)生飲用奶；
（三）未按備案的產(chǎn)品品種或包裝材料及規(guī)格生產(chǎn)；
（四）配送進校的產(chǎn)品距離保質(zhì)期到期日不到30天；
（五）發(fā)生學(xué)生飲用奶重大食品安全事故；
（六）其他依本辦法應(yīng)當撤銷注冊的情形。
第七十一條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一，責令改正；拒不改正的給予警告并記入其考核檔案；情節(jié)嚴重的撤銷注冊并公告。
（一）在市場銷售學(xué)生飲用奶；
（二）原料奶來自非認定的奶源基地；
（三）變更奶源基地未備案；
（四）調(diào)整學(xué)生飲用奶產(chǎn)品品種未備案；
（五）已注冊企業(yè)更改企業(yè)名稱或地址名稱未申請變更；
（六）未按時按要求報送生產(chǎn)、推廣等相關(guān)信息；
（七）未規(guī)范使用中國學(xué)生飲用奶標志；
（八）學(xué)生飲奶發(fā)生群體異常情況未及時報告；
（九）配送車輛不符合要求；
（十）其他依本辦法應(yīng)當撤銷注冊的情形。
在一年內(nèi)累計三次違反上述規(guī)定的責令停止生產(chǎn)學(xué)生飲用奶進行整改，拒不停止生產(chǎn)的，撤銷其注冊并公告，不得再申請注冊。
第七十二條 有下列情形之一的，終止其使用中國學(xué)生飲用奶標志資格，撤銷其注冊證書，并予以公告：
（一）被吊銷企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照；
（二）被吊銷食品生產(chǎn)許可證；
（三）發(fā)生特別重大或重大食品安全事故；
（四）取得資格一年內(nèi)沒有生產(chǎn)供應(yīng)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品。
第九章 附則
第七十三條 本辦法下列用語的含義：
學(xué)生飲用奶奶源基地，生產(chǎn)供應(yīng)學(xué)生飲用奶原料奶的奶牛場。
第三方檢測機構(gòu)，經(jīng)國家有關(guān)部門認可的具有檢測乳制品資質(zhì)的機構(gòu)。
T/DAC XXX-XXXX，中國奶業(yè)協(xié)會團體標準編號，T為團體標準代號，DAC為中國奶業(yè)協(xié)會代號，XXX為標準順序號，XXXX為發(fā)布年代號。
第七十四條 “中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”和“學(xué)生飲用奶奶源基地”證書、標牌統(tǒng)一樣式，可按照要求從國家學(xué)生飲用奶計劃推廣管理信息系統(tǒng)在線打印和自行制作。
第七十五條 本辦法由中國奶業(yè)協(xié)會負責解釋。
第七十六條 本辦法自2017年9月1日起施行。2013年12月30日公布的《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣管理辦法（試行）》（中國奶業(yè)協(xié)會公告第1號）同時廢止。